琴平荘の中華そば
中華そば処 琴平荘 （コンピラソウ） - 三瀬/ラーメン [食べログ]
鶴岡市三瀬の琴平荘に初めて行ってきました。
旅館を営業していない冬期間のみラーメン屋をやっているという変わったお店。
そのラーメンが人気が出て、ラーメンレポーターの人気ランキングにも載っています。
山形ラーメン☆レポーター ｜ この一杯を伝えたい…。山形のラーメンポータルサイト！
いつかは行ってみたいと思っていたお店。
ちょうどお昼時に着いたらものすごい混みようでした。ここに来るには営業時間前に着くくらいの覚悟が必要です。番号札をもらい、１時間ほど旅館の大部屋で待つことに。
席に着いてからはラーメンが出てくるのは早かった。
シンプルに中華そば（あっさり）を注文。旅館の畳の部屋でラーメンを食べるというのも新鮮でした。
スープは魚介系のだしがちょうどいい感じ。こってりとあっさりが選べますが自分はあっさりがいいと感じました。麺も庄内らしいちぢれ麺がおいしい。チャーシューもやわらかくてちょうどいい。
見た目シンプルですが、バランスのとれた一杯。待ったかいがあった。
宮城峡蒸留所
いつか行きたいと思っていた蒸留所見学。
ようやく行けました。
マッサン効果で観光バスも来てて、混んでました。
ガイドさんが工場の施設を案内してくれ、ウイスキーの製造工程を説明してくれました。見学は無料です。写真撮影もＯＫとのこと。
ウイスキーを熟成させる樽。たくさん並んでいます。
宮城工場ができたときの樽も展示されていました。
ウイスキーの熟成過程。最初は透明な液体が、黄色、茶色になっていくのがわかります。ウイスキーの樽から香りを楽しむこともできます。
熟成中に蒸発して減っていく分を「天使の分け前」というそうです。
ＧＬＡＹの曲にもありましたが、洒落てますね。
工場見学後は待ちに待った試飲タイム。（こっちが主目的・・・）
宮城峡１２年と鶴１７年、アップルワインの各３種を１杯ずつ試飲できます。
特に鶴がおいしかった。香りや後味がとてもいいです。無料試飲の後、お土産コーナーの脇にある有料試飲でも飲んでしまった。
お土産に竹鶴１２年を購入しました。
大満足の工場見学でした。
無尽蔵のつけ麺
越後秘蔵麺 無尽蔵 寒河江家 - 寒河江/ラーメン [食べログ]
久しぶりに無尽蔵へ。お昼時は混みますね。
ここのつけ麺は魚介豚骨と白ごまの２種類があります。
今回は豚骨を注文。濃厚つけだれに具もたくさん入ってます。麺はつるつるしてておいしいです。
麺を食べた後のスープ割もおいしくいただきました。
幸楽苑の旨辛ラーメン
幸来の白菜ラーメン
珍しい白菜ラーメンのある幸来に行ってきました。
塩味のスープが抜群においしい。スープを飲み干す勢いでした。具もやわらかい白菜を中心にインゲン、きくらげ、ニンジンなど。おなか一杯になるラーメンでした。
ラーメン食堂札幌の野菜味噌ラーメン
鶴岡駅近くのラーメン屋です。年配のご夫婦が二人で切り盛りしているお店のようです。周辺の居酒屋から流れてくるお客も多いのか、夜遅くでも結構混んでました。
野菜味噌を注文。あっさり目のスープにたっぷりの野菜がおいしいです。
なんだかんだと鶴岡で飲むときはここで締めてる気がする。
